Muối ớt đỏ Trân Châu

QUY TRÌNH SẢN XUẤT MUỐI ỚT ĐỎ CỦA GIA VỊ TRÂN CHÂU

1. Canh tác bền vững: Ớt đỏ được trồng và thu hoạch tự nhiên, tuân theo các phương pháp canh tác bền vững, không sử dụng hóa chất, thuốc trừ sâu hay phân bón hóa học, đảm bảo sự an toàn và thân thiện với môi trường.
2. Lựa chọn và làm sạch kỹ lưỡng: Ớt đỏ sau khi thu hoạch sẽ được sàng lọc kỹ càng, loại bỏ hoàn toàn tạp chất và các yếu tố gây ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.
3. Xử lý và tiệt trùng an toàn: Ớt đỏ được xử lý trong môi trường an toàn, không có sự can thiệp của hóa chất. Các quy trình tiệt trùng tiên tiến được áp dụng nhằm loại bỏ vi sinh vật có hại, bảo đảm vệ sinh và chất lượng sản phẩm.
4. Chế biến và hoàn thiện: Ớt đỏ được xay nhuyễn và kết hợp với các nguyên liệu khác như muối, đường, bột mù tạt, maltodextrin. Sản phẩm không chứa chất tạo màu, tạo vị, hay chất phụ gia. 
5. Đóng gói bảo quản kín: Muối ớt đỏ được đóng gói cẩn thận trong bao bì chuyên dụng, ngăn tiếp xúc với không khí và các tác nhân gây hại từ môi trường bên ngoài, giữ nguyên hương vị cho đến khi đến tay người tiêu dùng.
Để tận hưởng hương vị tinh túy, nên nặn thêm chanh hoặc tắc khi dùng cùng các món như gà, ốc, hải sản, thịt nướng, và các món luộc.